Gaia leva à mesa a tradição!
A gastronomia, em Vila Nova de Gaia, reflete a identidade e história do seu povo, com os seus mais intrínsecos usos, costumes e tradições, numa perfeita dicotomia entre rio/mar e a terra.
Destacam-se, em época exclusiva, o sável e a lampreia que deliciam os mais entusiastas apreciadores, dada a especificidade da sua confeção.
A sardinha e o bacalhau têm, também, um valor relevante na gastronomia gaiense e revestem-se de maior riqueza quando se fazem acompanhar pela afamada e viciante "Broa de Avintes”, de feição oval, cor castanha, salpicada de farinha pelas mãos ágeis das padeiras.
Para abrilhantar a festa gastronómica de Gaia, apresenta-se o ilustre "Vinho do Porto”, que poderá acompanhar o singelo doce de romaria, "Os Velhotes”.
De 13 a 15 de abril, durante o Fim de Semana Gastronómico, nos restaurantes aderentes, será celebrada a tradição da gastronomia gaiense.
Destacam-se, em época exclusiva, o sável e a lampreia que deliciam os mais entusiastas apreciadores, dada a especificidade da sua confeção.
A sardinha e o bacalhau têm, também, um valor relevante na gastronomia gaiense e revestem-se de maior riqueza quando se fazem acompanhar pela afamada e viciante "Broa de Avintes”, de feição oval, cor castanha, salpicada de farinha pelas mãos ágeis das padeiras.
Para abrilhantar a festa gastronómica de Gaia, apresenta-se o ilustre "Vinho do Porto”, que poderá acompanhar o singelo doce de romaria, "Os Velhotes”.
De 13 a 15 de abril, durante o Fim de Semana Gastronómico, nos restaurantes aderentes, será celebrada a tradição da gastronomia gaiense.